樹木葬とは、葬儀式などの宗教行為や無宗教でのお別れ等の人々が集まり行う事ではなく、埋葬や散骨などのお骨をどの様に安置するかの方法の一つとなっているようです。それぞれの地域によっては茶菓子とお茶などが用意されるというところもあるようですが、お酒や食事が用意されるところもあるようです。それを遠慮するのは、マナーに反すると言われているようですから、たとえ一口でもいいので頂くようにするのがマナーとなっているのです。もちろん全部食べてもいいです。
葬儀社は業務として葬儀を滞りなく進行できるのは葬送儀礼のプロとして担う当然の事となっているのです。葬儀と告別式はまったく違った意味を持つ儀式のため葬儀が終わると僧侶はいったん控え室に戻り、あらためて入堂して告別式を行うのが正式の形なのです。そしてお酒に関していえば、当たり前のことではあるのですが、酔ってしまうまでお酒を飲むのはマナーとしていかがなものかと思いますのでほどほどにして切り上げ、早めに退出するように心がけるようにしましょう。